17/04/2019

Caballa, el rey del pescado azul

Estamos en Abril, y en Mar da Morosa eso es sinónimo de caballa. Este pescado azul, conocido en Galicia como Xarda, ha sido desde tiempos remotos uno de los pilares en los que se ha apoyado el sector pesquero gallego durante los meses de la primavera.
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10/04/2019

Recetas de navajas

La navaja es un marisco que por su versatilidad y su precio asequible ha ganado gran protagonismo en las cocinas en los últimos años. En Mar da Morosa queremos ofreceros varias opciones para cocinar navajas y sacarle a este bivalvo todo su potencial.
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20/03/2019

Mariscadas Mar da Morosa

La semana pasada inauguramos en nuestra web el apartado de mariscadas. Estos nuevos productos nacen para dar facilidades a nuestros clientes cuando se quieran dar un capricho en forma de mariscada o hacer un regalo especial.
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13/03/2019

Visita a Mar da Morosa

Las idea fundamental sobre la que hemos creado Mar da Morosa es básicamente la de ofrecer un producto de altísima calidad a todos nuestros clientes
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04/03/2019

Rape Negro y Rape Blanco

El rape es un pescado blanco que habita los fondos marinos, con sus más de 200 especies distintas, el rape está presente en todos los océanos. En las costas gallegas podemos encontrar dos especies distintas, el rape blanco y el rape negro.
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26/02/2019

Ostra, manjar del mar

La ostra es sin duda uno de los mariscos por excelencia de Galicia. Su intenso sabor a mar, la delicadeza de su carne y su frescura hacen que las ostras sean una de las referencias de los amantes del marisco.
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22/02/2019

Navaja y longueirón, como diferenciarlos

Una de las preguntas que más comúnmente tenemos entre nuestros clientes es el de la diferencia entre la navaja y longueirón. En la entrada de nuestro blog de esta semana, trataremos de explicar cómo diferenciar estos dos exquisitos bivalvos.
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11/02/2019

Percebe, el rey del marisco gallego

El percebe es considerado por muchos como el rey del marisco gallego. Su exquisito sabor a mar es apreciado por todo tipo de paladares. Este crustáceo prolifera en los rocosos acantilados de la Costa da Morte, en Galicia, donde es recolectado por valientes percebeiros, que ponen en riesgo su vida para hacer llegar a nuestras mesas este manjar.
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06/02/2019

Así depuramos los moluscos

Los moluscos bivalvos (almejas, berberechos, mejillones, navaja y ostras) que puedes adquirir en nuestra web, han sido sometidos a un proceso de depuración en nuestras propias instalaciones. Al disponer de las instalaciones necesarias para depurar los bivalvos, en Mar da Morosa nos aseguramos que este proceso se ha llevado a cabo de manera segura y estricta, garantizando la seguridad alimentaria del producto final.
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25/01/2019

Erizos, Bocado de Mar

Si bien la temporada del erizo comienza en Noviembre, los meses en los que está en su momento óptimo de consumo son Enero, Febrero y Marzo. Ya que nos encontramos en plena temporada de erizo, en Mar da Morosa queremos acercaros a este producto, que lo conozcáis, y si lo deseáis lo probéis.
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18/01/2019

Época de centolla - Segunda parte

Conozcamos como escoger las centollas que están en el mejor momento para su consumo.
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14/01/2019

Época de centolla

Uno de los mariscos más consumidos durante las pasadas fiestas de navideñas es, sin duda, la centolla. De entre todas las variedades de centolla que podemos encontrar en el mercado, la centolla gallega es la más apreciada y la de mayor valor.
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07/01/2019

Almeja Fina, Japónica, Babosa o Rubia? Cuál elegir

Uno de los mariscos más consumidos en navidad son las almejas.  En salsa verde, a la marinera, al vapor o como parte de arroces y pastas,  las almejas nos ofrecen casi una infinidad de opciones para degustarlas.
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24/10/2018

Pescado salvaje: Mejor eviscerado

La conservación del pescado es quizás una de las dudas que más rondan la cabeza de las personas que se deciden a hacer un pedido en una tienda online de pescados y mariscos. Pero comprando en Mar da Morosa no tendrás que preocuparte más. Nuestro equipo lleva años dedicado al pescado salvaje de la Costa da Morte y su elaboración por lo que cuando hablamos de cual es la mejor forma de conservarlo, no tenemos dudas.
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24/10/2018

¿Qué es la PESCA SOSTENIBLE?

“El derecho a pescar lleva consigo la obligación de hacerlo de forma responsable, a fin de asegurar la conservación y la gestión de los recursos acuáticos vivos”.
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24/10/2018

KM0, Mar Galaica

Hay distintivos que hacen sentirse especiales a las personas (o negocios) que los poseen. En nuestro caso, ese distintivo es el de KM0, Mar Galaica.En este caso, lo importante no es la pegatina de nuestro local, ni el logo que orgullosamente mostramos en la tienda online de pescado y marisco fresco sino lo que ello conlleva.
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24/10/2018

GALP, Costa Sostible. Nuestro mejor aliado

Desde el inicio del proyecto Mar da Morosa siempre hemos tenido claro que uno de nuestros primeros artículos irían dedicados al GALP, Costa Sostible. Nuestra motivación es fuerte y sincera ya que, sin ellos, no estaríamos hoy aquí.
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23/10/2018

Bienvenid@s a Mar da Morosa

Mar da Morosa es el mar de Galicia. El mar que recorre la costa más agreste y rica de todas, desde la Costa da Morte hasta las Rías Baixas. Es el Mar de nuestros antepasados y queremos que sea también el de nuestros descendientes. ¡Ésa es la verdadera razón de ser de este proyecto!
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