Veda de la Nécora gallega

El cierre de la campaña de navidad trae consigo la entrada en la veda de una de las especies de marisco más apreciada: la nécora gallega

La nécora gallega es uno de los tesoros de nuestro mar. Su exquisito sabor hace de este pequeño crustáceo uno de los bocados más deliciosos de nuestra gastronomía. Con la llegada del nuevo año, la nécora deja de comercializarse en lonjas debido a que empieza su época de desove.

El desove de la nécora gallega se da en los primeros meses del año y se alarga hasta la primavera. Durante estos meses se prohíbe la captura de este crustáceo para asegurar que la especie sea sostenible.

Cada nécora es capaz de poner hasta 200.000 huevos en cada puesta, por lo que es una especie que se reproduce con facilidad si se respetan sus épocas de puesta. La

La nécora que puedes comprar en Mar da Morosa ha sido capturada con artes de pesca sostenibles como la nasa. Este crustáceo se captura en los fondos marinos cercanos a tierra, siendo raro encontrar nécora en profundidades superiores a los 80 metros.

El mejor momento para consumir este manjar es durante los meses de invierno, especialmente Noviembre y Diciembre, lo que coincide con la época de mayor demanda, la navidad. Es importante conocer los momentos en los que cada marisco está en su mejor momento, ya que gracias a esto podremos disfrutar más intensamente de cada uno de los manjares que nos ofrece nuestro mar.

Desde Mar da Morosa queremos animaros a aprovechar estos últimos días en los que podréis comprar nécora gallega, aprovechando las últimas ofertas que tenemos para vosotros. Recordad que hasta el verano no podréis volver a disfrutar de la auténtica nécora gallega.

COMPRAR NÉCORA DE GALICIA