Ostra Plana de Noia Ver más grande

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Ostra Plana

1,40€ por Unidad

OSTRA PLANA

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Descripción

La ostra plana, (Ostrae edulis) comúnmente se llama ostra gallega. Este bivalvo es muy apreciado por su intenso sabor a mar desde tiempos remotos en las cocinas de todo el mundo. La ostra se captura en los meses de invierno, pero actualmente está disponible en nuestra pescadería online durante todo el año, gracias a su cultivo en batea. El cultivo en batea de ostra se ha extendido en los últimos años debido a la escasez que sufre la recolección tradicional.

La ostra ha sido durante muchos años un lujo al alcance de pocos bolsillos. Su elevado precio unido a las dificultades de su transporte a otras zonas sin que sufriese daños, ha hecho que este manjar del mar haya estado reservado para unos pocos. Sin embargo, actualmente la ostra no tiene un precio excesivamente elevado, y su transporte a cualquier parte del país manteniendo la cadena de frío está garantizado.

Las ostras que puedes adquirir en Mar da Morosa, han sido depuradas en nuestras instalaciones, con lo que nos aseguramos que llegar a tu hogar con la mayor frescura posible, ya que no son sacadas del pozo de depuración hasta el momento justo de su envío. Por otra parte, al ser depuradas por nosotros, nos aseguramos personalmente que la ostra no tiene ningún tipo de bacteria que pueda afectar a la salud.

Las ostras que adquieras en nuestra pescadería online, irán siempre vivas y sin abrir. De esta manera nos aseguramos de que lleguen vivas a destino. No podemos enviarlas ya abierta, porque correríamos el riesgo que durante el transporte la ostra se estropee.

En Mar da Morosa ponemos a tu disposición la auténtica ostra gallega en  tamaños distintos: Flor (4-5 cm.), Gigante (5-6 cm.), Especial (6-7 cm.), Súper Especial (7-8 cm.) y Súper King (más de 8 cm.).