Almeja Fina

La almeja fina (Ruditapes Decussatus) es un almeja de extraordinaria calidad, la más apreciada de todas las que almejas gallegas por su gran sabor y por su capacidad de conservación, ya que es la que más tiempo aguanta viva fuera del agua.

El color de la almeja fina puede variar dependiendo de la arena en la que se ha criado pero son muy reconocibles las líneas de su concha en forma de radios y líneas transversales. La que encuentras en la pescadería online de Mar da Morosa procede de las lonjas de Muros, Testal y O Freixo tras haber sido capturada de manera artesanal en el banco de Noia, uno de los más importantes de Galicia.

Las almejas que puedes comprar en Mar da Morosa han sido depuradas en nuestras instalaciones, de esta manera conseguimos que lleguen a tu casa con las máximas garantías sanitarias.

La almeja fina es ideal para comer al natural (en crudo) aunque con ellas puedes realizar cualquier elaboración que se te ocurra como en salsa, arroces o fideos. Puedes pedirla en tres tamaños: pequeña, mediana y grande.

VALORES NUTRICIONALES ALMEJA FINA (100gr):

La almeja fina nos aportará también importantes cantidades de hierro, potasio y vitaminas A, B3 y B9.