La conservación del pescado es quizás una de las dudas que más rondan la cabeza de las personas que se deciden a hacer un pedido en una tienda online de pescados y mariscos. Pero comprando en Mar da Morosa no tendrás que preocuparte más. Nuestro equipo lleva años dedicado al pescado salvaje de la Costa da Morte y su elaboración por lo que cuando hablamos de cual es la mejor forma de conservarlo, no tenemos dudas.

El rape es un pescado blanco que habita los fondos marinos, con sus más de 200 especies distintas, el rape está presente en todos los océanos. En las costas gallegas podemos encontrar dos especies distintas, el rape blanco y el rape negro.

Estamos en Abril, y en Mar da Morosa eso es sinónimo de caballa. Este pescado azul, conocido en Galicia como Xarda, ha sido desde tiempos remotos uno de los pilares en los que se ha apoyado el sector pesquero gallego durante los meses de la primavera.

La merluza del pincho es un producto que el consumidor vincula de manera inmediata a un producto de calidad. Sin embargo muchos consumidores desconocen las diferencias entre las distintos tipos de merluza que el mercado nos ofrece. La diferencia de precio entre un tipo de merluza y otro es notable, por lo que es conveniente saber las diferencias entre las merluzas que adquirimos.

El pez San Pedro es uno de los pescados que tiene una mayor cantidad de nombres a lo largo de nuestra geografía. En el norte de la península se le suele conocer como Pez San Martín (Peixe San Martiño en Galicia), otros nombres comunes son el Pez Gallo, Gallopedro, Gall de Sant Pere o Muxu Martín

La lubina salvaje es uno de los pescados más apreciados en nuestra gastronomía. La lubina salvaje tiene una carne blanca muy compacta y nutritiva difícilmente sustituible por otro pescado.

El abadejo (pollachius pollachius) es uno de los pescados blancos con mayor presencia en la cocina tradicional gallega. Desde la pescadería online de Mar da Morosa queremos invitaros a conocer algo más sobre este magnífico pescado.

Actualmente en los mercados españoles podemos comprar una gran cantidad de pescado procedente de la acuicultura. En muchas grandes superficies es, de hecho, más habitual el encontrarnos con pescado procedente de la acuicultura que pescado salvaje.

Estamos a las puertas de las celebraciones navideñas, en estas fechas es donde se consume la mayor parte del marisco de todo el año. La preocupación de muchos clientes es la subida de los precios en los días cercanos a las fechas más señaladas. Por este motivo es cada vez más común que los consumidores decidan adelantar sus compras de pescado y marisco para posteriormente congelarlo a la espera de las fechas señaladas.

Con los primeros meses del año llega el mejor momento para consumir pescados planos de la costa gallega. Entre estos pescados podemos destacar los más reconocidos: el rodaballo, el remol y el lenguado.