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Jurel o Chincho

6,50€ por Kg

JUREL PEQUEÑO O CHINCHO

Kg

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Descripción

El jurel (trachurus trachurus) es un pescado azul muy común en los mercados gallegos y en la cocina tradicional. Como todos los pescados azules, su aporte nutricional es muy importante, destacando por la cantidad de ácidos grasos omega 3. Los ácidos grasos omega 3 son fundamentales para un buena salud cardiovascular ya que ayudan a aumentar el coleresterol HDL (bueno) y reducir el colesterol LDL (malo).

El jurel tiene un sabor muy característico y potente y un precio asequible. Habitualmente se preparan al horno los ejemplares más grandes y fritos o a la parrilla los más pequeños, que también se conocen como chinchos.

Puedes comprar jurel procedente de las lonjas gallegas en nuestra pescadería online. Todo el pescado de Mar da Morosa procede de la pesca sostenible artesanal de Galicia y tiene el sello “KM0, Mar Galaica” que garantiza que, en ningún caso, ha recorrido más de 100 km desde su captura hasta nuestras instalaciones.