Abadejo de Galicia Ver más grande

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Abadejo

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ABADEJO DE GALICIA

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Descripción

El abadejo (pollachius pollachius) es un pescado blanco y muy poco graso de la familia del bacalao, por lo que recuerda a este en su sabor.

Este pescado blanco tiene muy poco contenido en grasa es fácil de limpiar y admite múltiples preparaciones. En cuando a su sabor, es fino y se encuentra a medio camino entre la firmeza de la merluza y el sabor más fuerte del bacalao.

Todo el pescado de Mar da Morosa procede de la pesca sostenible artesanal de Galicia y tiene el sello “KM0, Mar Galaica” que garantiza que, en ningún caso, ha recorrido más de 100 km desde su captura hasta nuestras instalaciones.