Cómo cocer el pulpo gallego es una de las preguntas más frecuentes que nuestros clientes nos hacen. Por este motivo hemos decido dar unos pequeños consejos para poder cocinar de manera este manjar que nos ofrece las costas gallegas.

El berberecho es uno de los mariscos más comunes en la cocina tradicional gallega donde forma parte de multitud de platos. La relativa facilidad con la que se podía capturar este bivalvo unido a su delicioso sabor hace que sea lógico que este bivalvo esté tan presente en nuestra gastronomía.