Una de las preguntas que más comúnmente tenemos entre nuestros clientes es el de la diferencia entre la navaja y longueirón. En la entrada de nuestro blog de esta semana, trataremos de explicar cómo diferenciar estos dos exquisitos bivalvos.

La navaja es un marisco que por su versatilidad y su precio asequible ha ganado gran protagonismo en las cocinas en los últimos años. En Mar da Morosa queremos ofreceros varias opciones para cocinar navajas y sacarle a este bivalvo todo su potencial.