Congrio

El congrio (Conger conger) es un pescado blanco de carne firme y sabrosa. Vive en costas rocosas, habitando agujeros y cuevas de donde raramente sale de día. Es un depredador voraz, alimentándose de peces y crustáceos durante la noche.

En Mar da Morosa te enviamos el congrio entero, eviscerado y limpio. Si quieres alguna preparación especial, por ejemplo en rodajas, háznoslo saber.