17/04/2019

Caballa, el rey del pescado azul

Estamos en Abril, y en Mar da Morosa eso es sinónimo de caballa. Este pescado azul, conocido en Galicia como Xarda, ha sido desde tiempos remotos uno de los pilares en los que se ha apoyado el sector pesquero gallego durante los meses de la primavera.
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